Maliny - jeden ze smaków dzieciństwa

Obniżają poziom glukozy we krwi, działają przeciwgorączkowo, skutecznie zwalczają biegunkę. Maliny zawierają witaminy i minerały, które wspomagają prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Można je spożywać z umiarem, w każdym wieku.

Maliny pochodzą ze skrzyżowania licznych gatunków malin i jeżyn. Ich uprawę zapoczątkowali Rzymianie około IV wieku. W Europie stały się popularne dzięki Brytyjczykom, którzy stosowali ten owoc do przygotowania dżemów i galaretek. W Polsce rosną w lasach i ogrodach. 

Lekarze i dietetycy zalecają konsumowanie malin w rozsądnych ilościach, ponieważ dostarczają organizmowi wiele właściwości odżywczych. Zawierają witaminy: A, B6, C, E, K, tiaminę, niacynę, ryboflawinę, oraz minerały: magnez, sód, cynk, wapń, żelazo, potas i fosfor. Wartość energetyczna owocu szacowana jest na 52 kcal. Są w nim również spore ilości błonnika, białka, tłuszczy i węglowodanów. 

Maliny posiadają również wiele właściwości leczniczych: zapobiegają chorobom nowotworowym, obniżają poziom glukozy we krwi, działają przeciwgorączkowo, skutecznie zwalczają biegunkę. Potrawy przyrządzane na bazie malin są zdrowe i lekkostrawne. 

Maliny mogą być stosowane do przygotowywania wielu smacznych posiłków, m.in. kanapek, deserów i domowych wypieków.